Sin duda a nosotros nos gusta la buena cocina, a ti ¿te gustaría descubrir un país a través de su comida? Si la respuesta es “sí” entonces el Perú y este viaje gastronómico te complacerá porque en Perú se come delicioso. Este país es un verdadero paraíso: sabores vibrantes, influencias asiáticas y europeas que se mezclan con ingredientes locales de primera. Descubriremos rincones conocidos casi exclusivamente por la gente del lugar, verdaderos rincones de la cocina peruana y restaurantes zona por zona probando ceviche y tiradito (pescado crudo), causas, pachamanca, chicha, rocotos, cuy, de todo un poco… un viaje “delicioso”. El programa incluye dos clases de cocina con dos chef peruanos. ¡Buen viaje y provecho!!!
Vuelo internacional. A la llegada a Lima, encuentro en el aeropuerto con nuestro representante y traslado al hotel. Noche en hotel.
Tour gastronómico de Lima. Conoceremos el centro colonial y antiguo de la ciudad mientras al mismo tiempo, durante la caminata, iremos probando platos típicos peruanos deliciosos y ricos en tradición gastronómica. Degustación de algunos platos en un restaurante histórico de la capital, tradicional y bohemio, famoso por sus “piqueos” (como tapas). Cena libre. Noche en hotel.
Segundo día para seguir descubriendo la gastronomía de Lima. Hoy nos toca visitar la Lima moderna yendo a los barrios de Barranco, Chorrillos y Miraflores. Podremos ver, acompañados de nuestro guía, los fuertes contrastes que caracterizan a esta metrópolis Latinoamericana. Almuerzo en un restaurante tradicional donde podremos degustar los mejores platos de la cocina de Lima. Tarde libre y noche en hotel.
Traslado al aeropuerto de Lima y vuelo hacia Arequipa. Recojo y traslado al hotel. Día libre, noche en hotel.
Tour gastronómico de Arequipa. Visita al mercado de San Camilo donde conoceremos los diferentes productos que componen la base de la cocina arequipeña. Recorrido por el bellísimo centro histórico: los claustros y cúpula de la Compañía de Jesús, la Plaza de Armas y el Convento de Santa Catalina. Durante la caminata como de costumbre haremos una serie de paradas para probar los productos típicos de Arequipa: chocolates, empanadas y queso helado entre otros. El destino final será un restaurante, donde siguiendo las instrucciones de nuestro chef aprenderemos a cocinar uno de los platos típicos de la región. El almuerzo será el fruto de nuestro trabajo. Cena libre, noche en hotel.
Por la mañana traslado al terminal de bus, viaje Arequipa – Puno. Recojo y traslado al hotel. Tarde libre, les aconsejamos comer ligero ya que Puno se encuentra a 3800 metros sobre el nivel del mar.
Después del desayuno, a las 07:00 iremos al puerto y nos embarcaremos en la lancha para realizar el tour en el Lago Titicaca; el lago navegable más alto del mundo. Visitaremos las islas flotantes de los Uros, que se encuentran al norte de la bahía de Puno. Luego nos dirigiremos a Taquile, la isla más grande del Lago. Desembarcaremos en la parte norte de la isla y de allí nos trasladaremos hasta Huayllano. Las familias de Huayllano nos acompañarán en el descubrimiento de los usos, costumbres y tradiciones ancestrales de la isla. Seremos sus huéspedes y por una noche viviremos como comuneros. Cena y estadía con la familia que nos hospeda.
Después del desayuno exploraremos la bahía, la playa y algunas ruinas arqueológicas. Caminaremos hasta el pueblo de Taquile donde almorzaremos, luego descenderemos al puerto para retornar a Puno, llegada prevista a las 18:00. Noche en Puno.
Nos recogerán a las 06:15 del hotel e iniciaremos nuestro viaje hacia la ciudad del Cusco. El bus turístico (calefacción, aire acondicionado, baño químico, DVD, asistencia a bordo y almuerzo buffet incluido en Sicuani) hará una serie de paradas durante el viaje: Pukara, Rajchi y Andahuaylillas. Recojo de la estación de bus. Noche en hotel.
Iniciaremos el recorrido por el mercado de San Pedro, donde entraremos en contacto con los sabores, colores y aromas típicos de los Andes. Aquí se desenvuelve la vida de los habitantes de la ciudad, seguramente el mejor punto de partida para explorar Cusco. Durante la caminata probaremos una serie de “delicatesen” de la ciudad imperial: causa de papa con pollo, empanadas, pastel de papa, etc. Por la noche, cena de degustación en un restaurante gourmet de Cusco. Noche en Hotel.
Medio día para descubrir la cocina peruana, ahora famosa en todo el mundo, un día entre cuchillos y hornillas. Para los amantes de la gastronomía, para aprender a cocinar deliciosos platos peruanos. Partiremos del mercado de San Pedro, el mercado local, donde podremos observar la gran variedad de ingredientes que ofrece Perú y en particular la región andina.
Luego iremos a nuestra cocina, en una casa colonial en el centro de Cusco. Cocinaremos, en un ambiente agradable y relajado, bajo la guía de un chef peruano. Prepararemos un aperitivo, primer, segundo plato y postre. Tarde libre.
Por la noche, haremos una caminata alternativa y cultural. Navegando las calles del centro, los llevaremos a descubrir un Cusco desconocido bajo las estrellas: mitos, leyendas, cuentos, fantasmas y santos. Una experiencia única para conocer el verdadero Cusco, ciudad símbolo del Perú. Noche en hotel.
Después del desayuno, con nuestro guía caminaremos por el centro histórico de Cusco hasta el mercado de San Pedro, donde entraremos en contacto con los sabores, colores y aromas típicos de los Andes. Retornaremos caminando al centro para visitar el Qoricancha o templo del sol, el templo más importante del Imperio Inca. Después, con transporte privado, iremos a visitar la fortaleza de Sacsayhuamán y Qenqo, templo dedicado al dios serpiente que en la cosmovisión andina es el creador de la vida. Durante el camino, nos detendremos en un centro textil para apreciar llamas, alpacas y vicuñas. Seguimos hasta Pisac, famosa por su colorido mercado artesanal y por su complejo arqueológico ejemplar de la arquitectura Inca con grandes murallas, palacios y torreones con bloques de piedra. Noche en hotel en el Valle Sagrado.
Hoy, con guía y transporte privado, viajaremos al mítico “Valle Sagrado de los Incas” al descubrimiento de uno de los lugares más bellos y mágicos del Perú. Visitaremos Moray, antiguo y maravilloso laboratorio biológico Inca, las impresionantes minas de sal en Maras que aún funcionan como salinas luego de 1000 años, y que brindan un paisaje deslumbrante, y recorremos hasta Ollantaytambo, el único pueblo Inca aún habitado siendo un extraordinario ejemplo de planificación urbana. Por la tarde tomaremos el tren hacia Aguas Calientes (Machu Picchu Pueblo) para iniciar la aventura en Machu Picchu. Noche en hotel.
Hoy realizaremos el sueño de una vida: Por la madrugada tomamos el bus desde Aguas Calientes hacia Machu Picchu, e ingresamos a la ciudad perdida. Para los más intrépidos existe la posibilidad de subir a la cima de Huayna Picchu o visitar la Montaña Machu Picchu o el Huchuy Picchu. Por la tarde tomaremos el tren y después el bus (de Ollantaytambo o de Poroy) para regresar a la ciudad del Cusco. Noche en hotel.
Partimos a las 09:30 hacia el Valle del Huatanay al sur del Cusco. Visitaremos las ruinas incas de Tipón, después el pueblo de Piñipampa especializado en la producción artesanal de tejas. Después del almuerzo visitaremos Pikillaqta (ruinas pre incas de la cultura Wari) y para finalizar el pueblo de Huasao para descubrir nuestro futuro a través de la lectura de las hojas de coca. Noche en Hotel. Durante el trayecto probaremos los platos típicos y famosos de esta zona del valle: Chicharrones (chancho hervido y frito), cuy al horno, pato y diversas variedades de pan. Noche en hotel.
Por la mañana traslado al aeropuerto, vuelo Cusco – Lima. Recojo y traslado al hotel en Lima.
Traslado al aeropuerto, vuelo internacional. Si el vuelo parte por la noche, les recomendamos pasar el día en nuestro city tour donde descubrirán Lima en sus aspectos más auténticos y particulares.
Traslados de ciudad a ciudad en bus de óptima categoría: baño a bordo, calefacción, aire acondicionado y asientos súper reclinables.
Si su vuelo internacional tiene previsto llegar a Lima por la mañana, tenga en cuenta que la habitación está libre a partir de las 15:00. Por lo tanto, puede dejar sus maletas en el depósito de equipaje del hotel de forma gratuita, pero no puede entrar en la habitación hasta la hora de check-in. En este caso, recomendamos incluir una habitación disponible desde su llegada, con un costo adicional.
PeruEtico no organiza directamente los viajes de grupo descritos en el programa. Contamos con el apoyo de agencias locales seleccionadas y profesionales.
Qoricancha: está cerrado los domingos.
Machu Picchu: los viajeros deben usar una mochila de máximo 20 litros y un peso de 5 kg; el resto del equipaje permanecerá en el hotel de Cusco y será devuelto a su regreso. El resto de equipaje debe ser dejado en custodia en el hotel de Cusco o Urubamba.
En Taquile las casas son muy simples y los servicios básicos. Las habitaciones son acogedoras y no hay problema con el frío porque hay frazadas (cobertores) en cantidad y los baños se encuentran dentro de la casa.
Desde el momento de su llegada a Perú, cualquier costo adicional a raíz de alguna variación al programa no ocasionada directamente por nuestra organización (mal tiempo, huelgas, etc.) o variaciones del programa por decisión propia, serán responsabilidad del pasajero (costos netos más derechos de agencia).
A través del alojamiento y alimentación en Taquile, y la visita a las Salinas de Maras, apoyamos directamente a estas familias y proyectos locales.
Cualquiera de nuestros colaboradores, desde los guías hasta las comunidades locales, recibe un salario justo y una remuneración por el trabajo realizado, por encima del promedio en Perú.
Peruetico se compromete a reducir el impacto ambiental y el uso de plástico y papel durante sus viajes.
Nos han gustado tantas cosas: Los guías locales, las minas de sal de Maras, el recorrido en Cusco, el Valle Sagrado, la cultura Inca con sus símbolos, el viaje en tren a Machu Picchu y la expectativa y la emoción de estar allí durante todo un día hasta que nos dolieron las piernas. La hospitalidad, la amistad y el apoyo de los guías y conductores de taxi (especialmente con lo inesperado !!), la cena ofrecida en el restaurante de Urubamba, consejos sobre dónde comer el carpacho de alpaca. Puno y la isla de Taquile: la experiencia con los comuneros del lago Titicaca, el visitar las hermosas playas con Valerio, las historias sobre sus costumbres, los colores, los chullos, los desayunos que nos preparó Julia (!) y la trucha del Lago. El mate de coca, las sandalias andinas, el disfrutar ayudar a los comuneros en descargar las bolsas desde el barco al muelle. La Cruz del Cóndor, los baños de Chivay, Cañón del Colca, Arequipa y el Misti. Y luego Mancora: el baño en el mar, las puestas de sol, la playa sin fin, la gente y mucho más. El viaje entre Cusco y Puno, en realidad es muy turístico y “demasiado guiado”. Un poco menos emocionante la parte guiada de Puno a Arequipa, hermosa, pero un poco más turística respecto a los días en el Valle Sagrado.
